Cómo se toma la chia | 5 Formas de consumirla

Existen muchas formas de tomar o consumir la chia. Esta semilla es tan bondadosa que nos da la facilidad de ingerirla como mejor nos convenga. A continuación veremos como se toma en 'medidas moderadas' ya que se pueden presentar efectos secundarios si te excedes.

Antes de empezar, quiero hacer un paréntesis para aclarar una duda que muchas personas estuvieron haciendo:

Tomar chia de noche ¿es recomendable?

La chía es un alimento ligero si se consume en dosis pequeñas, dígase una cucharada o cucharadita. Efectivamente se pueden consumir por la noche antes de dormir o también en la cena.

Al consumirlas a esta hora también se aprovechan sus propiedades, ricas en antioxidantes.

Cómo consumirla por la noche

Ya sabemos que también es posible su consumo por las noches. Así que apunta esta sencilla receta con los siguientes ingredientes:

• 30 gramos de semillas de chía
• 2 limones
• 1 litro de agua

Preparación:

1. Antes de todo, deberás dejar reposar la chia en un recipiente al menos unos 100 minutos para que estén más blandas y fácil de digerir.
2. Vas cortando tus limones y exprimes el zumo en un recipiente.
3. Cuando las semillas estén ablandadas y tengan una textura de gel, añade el jugo de limón y remueve los ingredientes para que queden bien integrados. No retires las chía del agua, ya que de esta manera conservarás mejor sus propiedades.
4. Finalmente, deja reposar la mezcla durante 10 minutos y luego añade una cucharada de stevia o miel, si quieres endulzar un poco tu receta.

Si quieres consumir chía por la noche para perder peso, deberás tomar 1 taza de este preparado media hora antes de cenar para no tener tanta hambre antes de irte a dormir.

¿Cómo puedo tomar la chia?

La manera más fácil, rápida, además recomendada, de tomar la chia es verter una cucharada sopera de esta semilla en media taza con agua fría o tibia, moverlo por algunos segundos y dejar reposar entre 30 a 45 minutos antes de consumirla.

Mientras más tiempo permanezca reposando en el agua, obtendremos una mezcla espesa muy similar al de la linaza. Esto ayudará a concentrar mejor las propiedades de la chia

De esta manera se habrá formado una especie de gel al cual podemos añadirle unas gotas de zumo de limón o endulzarlo con una pizca de azúcar y así tomarlo directamente.

Nota: Lo último no es tan recomendable. En lo posible no debemos usar azúcar o en su defecto, utilizar algún endulzante natural como la hoja de stevia.

1. Alternativa para tomarlo en ayunas

A diferencia de la anterior manera de consumo, se puede remojar toda la noche la chia, aún mejor ponerlo en el refrigerador y a la mañana siguiente beberla estando en ayuna.

No hay una regla exacta para el consumo de chia, pero podemos optar por alguna de las siguientes maneras y así aprovechar las proteínas, minerales y antioxidantes que nos aporta.

Aquí están nuestras formas favoritas para añadir este superalimento a nuestras comidas o desayunos:

2. Aprovechar su consumo en ensaladas

Qué mejor que disfrutar de una rica ensalada de frutas añadiéndole semillas de chia, sin duda un plato que aporta una buena dosis de antioxidantes a nuestro organismo.

Podemos esparcir dos o tres cucharaditas en nuestra ensalada y a disfrutar :). Además podemos agregar frutos secos para potenciar este delicioso platillo 🙂

3. Beber la chia en jugos, batidos o "smoothies" de fruta

Esta es una gran manera de disfrutar de las semillas de chía para aquellos que no les gusta la textura gelatinosa formada cuando se toma con agua.

Mezclar una onza en un jugo de frutas o jugo surtido y beberla por la mañana o tarde.

4. Chía Con Yogurt

Rociarla sobre un vaso de yogurt natural libera nutrientes extra y puede saciarnos.

5. En nuestros platos de comidas

Aunque lo más común, como ya hemos visto, es consumir chia con elementos líquidos, también podemos incorporarla a nuestro plato diario de comida, rociando un poco sobre éstos la chia conserva una textura crujiente y granulada muy fácil de comer.